油煙機在使用一段時間，比如三個月后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學的角度來看，增加了轉動慣量，使電機啟動電流量加大，負荷增大，電機的損耗加大，同時也加大了噪音。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕和生銹。

油煙機不定期清洗，會導致具有毒性的油煙排放不暢，彌散率會增大，對家人的健康危害也加大，清新健康的家居環(huán)境是21世紀現(xiàn)代家庭首要關注的問題。油污長期積累在油煙機內部、煙道內部還將形成火災隱患。葉輪煙道上的油污增加了粘性，使排氣不順暢，增加了油煙在廚房的擴散，危害健康。